Maatalous on luonnosta saatavien raaka-aineiden tuottamista ja jalostamista. Kasvin- ja kotieläintuotannon rinnalla alalla harjoitetaan mm. maatilamatkailua, koneurakointia, maataloustuotteiden jatkojalostamista ja ympäristön hoitoa sekä palvellaan loma-asukkaita. Alan toimintasektoreita ovat myös hevosten kasvatus, hoito ja valmennus sekä matkailuun liittyvät hevosalan palvelut. Lisäksi erikoistunutta toimintaa edustaa turkistalous ja sitä tukeva tuotanto, kuten rehunvalmistus.

Maatalousalan ammatteja ovat maaseutuyrittäjä, eläintenhoitaja, lomittaja, maataloustarvikemyyjä, maatilamatkailuyrittäjä ja maataloustuotteiden jatkojalostaja. Myös ratsu- ja ravitallit, ratsastuskoulut ja turkistarhaus tarjoavat työtä alan osaajille. Kasvavana maaseudun palvelutoimintana ovat koneurakointi- ja alihankintatyöt. He osaavat toimia maaseutuyrittäjänä, maatalouskoneurakoitsijana, huoltokorjaamoyrittäjänä, maataloustarvikekaupassa ja erilaisissa maatiloille suunnatuissa palvelutehtävissä. Eläinten hoitoon suuntautuneet opinnot valmistavat puolestaan maatilayritysten lomittajiksi sekä lemmikki- ja löytöeläinhoitolan, kotieläinpuiston, pieneläinkaupan, maatilamatkailuyrityksen ja rehukaupan tehtäviin.