Exempel 2

Förpackningssättet påverkar mikrobernas tillväxt. Avgör vilka alternativ som är riktiga, vilka felaktiga:

  rätt fel
Mögel kan växa i vakuumförpackningar.
Förpackningen i sig är ingen garanti för att det inte kan finnas skadliga bakterier i råvaran.
Förpackningssättet har ingen betydelse för vilka mikrober som kan växa i en produkt.
Bakterier som inte använder syre förökar sig bra i vakuumförpackningar.
Delar av en produkt som förvaras i en förpackning som innehåller syre kan vara syrefria.
Koldioxiden i förpackningar med modifierad atmosfär förhindrar tillväxten hos alla mikrober.
Sammansättningen hos gasblandningen i en förpackning med modifierad atmosfär behöver inte kontrolleras.
 
stäng fönstret