Hotell- och restaurangbranschen producerar inkvarterings-, förplägnads- och konferensservice. Examen inom branschen ger mångsidiga färdigheter för uppgifterna inom hotell-, restaurang- och fartygsekonomi-branschen.

Arbetsplatserna finns på hotell, restauranger, personalmatsalar, kaféer, snabbmatställen, fest- och cateringserviceföretag samt passagerar- och fraktfartyg.