HYGIENIASANASTOA: suomi - englanti

 

alkueläin 

protozoon/protozoan, monikko protozoa

bakteeri 

bacterium, mon. bacteria (germ)

desinfiointi

disinfection

elintarvikelaki

Food Act

elintarvikehuoneisto

food establishment

elintarvikevalvonta

food control

helposti pilaantuva elintarvike 

perishable foodstuff

hiiva 

yeast

home 

mould, mold (Am.)

hygienia 

hygiene

itiö 

spore

jäte 

waste

loinen 

parasite

mikrobi 

microbe

omavalvonta 

in-house control

pastörointi 

pasteurization

pH 

pH (pH-arvo = pH-value)

pesu, puhdistus 

washing

riski 

risk

ruokamyrkytys 

food poisoning

saastuminen, kontaminaatio 

contamination

steriili, sterilointi 

sterile, sterilization

toksiini, myrkky 

toxin

tyhjiö- eli vakuumipakkaus 

vacuum pack

virus 

virus