Lättförstörbara livsmedel

Livsmedel som för att stå sig kräver särskilda förhållanden kallas för känsliga eller lättförstörbara livsmedel. Hållbarheten hos känsliga livsmedel är i hög grad beroende av temperatur- och fuktförhållanden. Med livsmedel som lätt förstörs avses livsmedel som kräver antingen låga eller höga temperaturer för att stå sig väl. Alla känsliga oförpackade livsmedel skall förvaras åtskilt från andra livsmedel.

Animaliska livsmedel, såsom mjölk, kött och ägg och produkter som tillverkats av dem, är oftast lättförstörbara.

Klicka på bilden så öppnar sig ett nytt fönster.