Homeiden kasvustot voidaan nähdä, koska ne kasvavat pinnoilla.

Homeet tarvitsevat happea kasvaakseen. 

Lue lisää >> 

Jotkin homeet voivat muodostaa ruokiin homemyrkkyjä, joten homehtuneita ruokia ei voi syödä.

Homehtunut ruoka pitää laittaa varovasti roskiin.

Kuva: © E-L Laakso

Homeet ja niiden itiöt kuolevat, kun elintarvike kuumennetaan kokonaan yli 70 asteeseen.

Vaikka homeet kuolevat, voi niiden myrkky jäädä ruokaan.

Homehtumista voidaan estää pakkaamalla tuote vakuumiin 

 

 

 

tai

suojakaasupakkaukseen.      

Hyvä yleinen hygienia ja varastotilojen säännöllinen siivous estävät homehtumista.

Tehtävä >>