Elintarvikealalla pesu ja jätehuolto ovat hyvin tärkeitä joka päivä. 

Kun astia tai pinta pestään hyvin, suurin osa mikrobeista poistuu lian mukana.

Pesun vaiheet ovat yleensä aina samat: 

Katso video >> 

Pöydän peseminen © Pertti Leino

Siivousvälineiden pitää olla puhtaita, kun niillä aloitetaan pesu tai siivous. 

Siivousvälineissä käytetään usein värikoodausta, jotta välineitä ei käytetä väärässä paikassa. 

Lue lisää >> www.johnsondiversey.com

Tärkeää on  säännöllisesti pestä pesukoneet käyttöohjeiden mukaan. 

Likainen kone ei tee puhdasta jälkeä.

Pesuaineita on paljon erilaisia.  

Lue lisää >>

www.johnsondiversey.com

www.farmos.fi

Pesukoneeseen tarvitaan aina oma pesuaine.

Pesuaineita annostellaan tarkasti ohjeen mukaan.

Liika pesuaine ei paranna pesutulosta vaan päinvastoin huonontaa sitä: 

>>  pesuaine vaahtoaa paljon eikä huuhtoudu hyvin pois.

Kuva: © Hilkka Pietilä

Pelkkä hyvä puhdistus vedellä ja pesuaineella ei aina riitä, vaan joskus tarvitaan vielä parempaa puhtautta. 

 

Silloin käytetään apuna desinfiointia.

 

Tuhoeläimet levittävät sairauksia aiheuttavia pieneliöitä.

Katso kuvia >> www.anticimex.fi

Ne myös likaavat ja pilaavat elintarvikkeita ja niiden pakkauksia.

Lue lisää >> www.rentokil.fi

Siivoussuunnitelma ja sen noudattaminen on tärkeä osa työpaikan omavalvontaa.