Periaate
Stalagmometrillä voidaan mitata nesteiden
pintajännityksiä. Stalagmometri muodostuu lasiputkesta, jonka
yläosassa on pallonmuotoinen laajennus ja alaosan kapillaarin
pää on hiottu tasaiseksi. Stalagmometrin
säiliöön imetään tutkittavaa nestettä ja
se päästetään valumaan. Pisaroiden tippumisnopeus
säädetään riittävän hitaaksi, jotta
pisarat ehtivät muodostua kunnolla ja ovat samankokoisia. Mittaus
on suhteellinen. Vertailunesteenä käytetään
laboratoriovettä.
Välineet
- Stalagmometri
- Punnituslaseja
- Pieniä dekantterilaseja (keitinlaseja) |
Reagenssit
- Laboratoriovesi
- Tutkittavat näytteet |
Työn suoritus
-
Puhdista ennen mittauksen
suoritusta stalagmometrin putki ja erityisesti hiottu suuosa
huolellisesti pesuaineliuoksella. Huuhtele stalagmometri
laboratoriovedellä ja asetonilla ja kuivaa se.
-
Punnitse tyhjä
punnituslasi.
-
Ime puhdasta 20 °C
laboratoriovettä stalagmometrin ylämerkkiin saakka ja valuta
punnituslasiin 20 pisaraa laboratoriovettä. Anna veden tippua
hitaasti, korkeintaan kolme tippaa minuutissa. Veden tippumisnopeutta
voidaan säätää putken yläosaan
kiinnitetyllä kumiletkulla, jossa on ruuvattava letkunsuljin.
-
Punnitse punnituslasi ja
merkitse tulos mittauspöytäkirjaan.
-
Tiputusta ja punnituksia
jatketaan kunnes 20 vesipisaran massa (m1) pysyy vakiona.
-
Tämän jälkeen
määritetään vastaavalla tavalla tutkittavan nesteen
20 pisaran massa m2. Stalagmometri on kuivattava
huolellisesti mittausten välillä. Veden ja tutkittavien
liuosten lämpötilan tulee olla 0,1 °C:een tarkkuudella
sama.
-
Tutkittavan aineen
pintajännitys saadaan laskettua kaavasta
 
γ1
= vertailunesteen pintajännitys
γ2
= tutkittavan nesteen pintajännitys
m1 = vertailunestepisaroiden massa
m2 = tutkittavan nesteen pisaroiden massa
-
Suorita mittaukset sekä
vedellä että tutkittavalla liuoksella
vähintään kaksi kertaa. Jos erot ovat suuria, tee uusi
mittaus.
-
Laske tutkittavan nesteen
pintajännitys. Vertaa tulostasi kirjallisuusarvoon.
Lähteet
Lehtonen O. Pekka, Jaarinen Soili, Jansson Kaj, Pohjakallio Maija, Repo
Raija, 2002, Laboratorioalan fysiikka ja fysikaalinen kemia,
Opetushallitus, Vantaa
Etusivu
> Elintarvikeanalyysit &
Analyysiohjeet >
Pintajännitys
|
Mittaus-
pöytäkirja
(28 kt Word)
Raportointi-
kaavake
(33 kt Word)
|
