Puhtaustarkkailu
Siivoustyön tulosta on syytä tarkastella päivittäin.
Jos ei ole riittävän puhdasta, on työpiste puhdistettava
ennen työn aloittamista. Pelkät aistihavainnot eivät
anna riittävää kuvaa hygienian tasosta. Siksi on
määräajoin varmistettava puhtaus mikrobiologisella
näytteenotolla. Mikrobiologinen puhtaustarkkailu ei koskaan
voi olla kaiken kattava, vaan sen avulla varmistat, että puhtaus
on todellista eikä pelkkä mielikuva.
esimerkki
|